豚バラの赤ワインリゾット

お米を炒める。水600ccとブイヨン、赤ワインで炊く。

別のフライパンで豚バラをカリッと焦げ目が付くくらいに焼く。塩とニンニクで味付け。シメジも一緒に焼く。

1と2を混ぜる。最後の方に少しだけ入れて、赤ワインの風味を立たせる。塩で味を調整して完成。