コナモン手巻き イチゴとバナナのクレープ
作り方
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1
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卵をボウルで混ぜます。そこに牛乳、バニラエッセンス、砂糖を入れて更に混ぜます。
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2
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ふるった薄力粉を1のボウルに入れて混ぜます。よく混ざったら冷蔵庫で30分ほどなじませます。
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3
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1を冷蔵庫で冷やしている間にバナナ、いちごを食べやすい大きさにカットします。
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4
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チョコレートは、30秒ほどレンジで温めて溶かします。
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5
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生クリームは、砂糖を入れてしっかりと泡だてます。
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6
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冷蔵庫からクレープの生地を出して、フライパンにバター(分量外)を入れて焼きます。4枚焼き上がります。
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7
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1枚を半分に切って、その上に生クリーム、イチゴ、バナナ、チョコをかけてから巻きます。
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8
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お皿に2個ずつ盛り付けます。余ったイチゴ、バナナ、チョコレートなどをトッピングします。
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コツ・ポイント
クレープを手に持って食べる場合は、外側にチョコをつけない方が良いです。
クレープを作る時に、おたまで中心の高いところから生地を入れてみてください。ひっくり返す時に不安な方は小さめのクレープにすると良いです。
クレープを作る時に、おたまで中心の高いところから生地を入れてみてください。ひっくり返す時に不安な方は小さめのクレープにすると良いです。
このレシピの生い立ち
一般的なクレープの作り方を参考に作ってみました。