子供も大好き✿簡単まいたけの天ぷら
kouayaa
作り方
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1
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舞茸は、食べやすい大きさに手で裂く。紅生姜は、しっかりと汁を絞る
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2
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ボウルに天ぷら粉と塩を入れ、袋の表示の分量の氷水で粉を溶き、紅生姜を混ぜる（コツ参照）
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3
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揚げ油を熱し、2の衣に舞茸をくぐらせて、色よく揚がったら完成！
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4
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※サクサクの天ぷらに仕上げるためには油と衣の温度差が大切です。衣を作ったらすぐに揚げるようにして下さいね＾＾
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コツ・ポイント
★衣は軽く混ぜる程度でＯＫです。ダマが残っていても気にしなくて大丈夫。混ぜすぎると、もったりして重い仕上がりになってしまいます
★塩味が付いているので、そのままどうぞ！お弁当にも！天つゆで食べる方は、衣に塩を入れないほうがいいかも。
★塩味が付いているので、そのままどうぞ！お弁当にも！天つゆで食べる方は、衣に塩を入れないほうがいいかも。
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎのかき揚げに紅生姜を入れるのですが、今回は舞茸の天ぷらにも入れてみました。舞茸だけより好きかも！子供達にも好評♪
kouayaa
