サンドライトマトのオリーブオイル漬け

にんにくは包丁の腹で軽くつぶす。

ドライトマト、にんにく、ローリエを保存瓶に入れ、しっかり浸かる程度のオリーブオイルを注ぎ冷蔵庫で保存。

～バレンタインに～
ラブパスタとエビ、ホウレンソウにドライトマトを刻んで。

刻んだ大葉と酢、醤油、オリーブオイル、砂糖でドレッシングに。