さわらのコーンクリームソース

さわらは軽く塩コショウして水気をキッチンペーパーで拭きオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。

ほうれん草はゆでて１ｃｍに切る。
鍋にバターをいれて火にかけ、溶けたらコーン、小麦粉を入れて木べらで炒める

２にコンソメを入れて牛乳、生クリームを混ぜる。とろみがつくまで煮てほうれん草を入れ、こしょう少々ふる。