絹さやの甘辛卵とじ
猫柳商店
作り方
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1
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ボールに卵・砂糖・醤油を入れ混ぜる。
絹さやの筋を取る。
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2
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サラダ油で絹さやを炒めて、しんなりしたら卵液を流しいれ固まり始めたら軽く混ぜる。
お弁当の時は火を良く通す。
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3
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完成♪
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コツ・ポイント
●お弁当に入れるときは卵にしっかり火を通して下さい。食卓に出すときは半熟でも♪
このレシピの生い立ち
実家の定番朝食メニュー。
彩りで添えられている茹でた絹さやのキュキュッツという食感が嫌いな私。炒めると甘くて美味しくなるので好きです。
彩りで添えられている茹でた絹さやのキュキュッツという食感が嫌いな私。炒めると甘くて美味しくなるので好きです。
猫柳商店
