揚げない揚げ物(風)
Description
油の摂りすぎはアレルギーを悪化させるので、揚げない揚げ物で気分を味わいます。^^(バリエーション随時追加)
材料
作り方
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1
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[エビフライ風]①エビの下処理②澱粉を水で溶き火にかけノリを作る。(あまり硬くないほうが良い)③衣になる煎餅等をビニールにいれ砕く④エビを②に入れ③を着ける⑤オーブンで焼く。
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2
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[白身魚のフライ風(まん中、トマトの下のです)]①魚の下処理②澱粉ノリを作る③衣の準備(サラダ煎餅など油が入っている衣が美味しい)④オーブンで焼く。
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コツ・ポイント
衣が落ちやすい時はノリを硬めにすると良いです。それかノリに衣を入れそれを魚に着けても・・・。いつも適当に作っています。
このレシピの生い立ち
なるべく油を控えたものを作りたくて・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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