プチトマトの肉巻き焼き
作り方
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1
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プチトマトのヘタを取る。肉は半分長さに切る。
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2
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トマトを1つずつ肉で巻き串に刺す。きつめに塩を振り、胡椒少々を振る。
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3
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網でこんがり焼く。
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コツ・ポイント
焼くときはあまりコロコロと返しすぎないように、返す時は持ち上げてそっと返します。でないとトマトが串から抜けやすくなってしまいます。串は竹串などより平らな幅のある串を使うと良いでしょう。肉は出来るだけ薄いものを使います。
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた居酒屋のメニューを家で食べたいと思って
再現してみました。
再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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