春キャベツとサーモンの♪塩麹スパ
pinokoごはん
作り方
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1
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市販のスモークサーモンを用意します。
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2
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ちりめんじゃこに醤油をかけて、電子レンジ（６００Ｗ） で約５０秒ほどチンしカリカリにします。（ラップ無し）
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3
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ホウレン草と春キャベツをごま油で炒めてダシの素・めんつゆ（２倍濃縮を薄めず使いました）・塩麹で味付けします。
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4
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スパゲティを茹でます。
（標準茹で時間より３０秒だけ短く茹でる）
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5
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４をザルで湯切りして、３に入れて３０秒混ぜながら炒めます。（この作業は手早くお願いします）
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6
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５を皿に移し、
１と２をトッピングしたら出来あがりです♪
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コツ・ポイント
塩麹がスパゲティにも合うことを実証した１品です。
スパゲティは標準茹で時間より３０秒短く茹でて、
野菜と一緒に火にかけ混ぜると美味しく仕上がります。
スパゲティは標準茹で時間より３０秒短く茹でて、
野菜と一緒に火にかけ混ぜると美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半分残っていたスモークサーモンを使ってスパゲティを作ろうと思い、柔らかい春キャベツも入れて塩麹で和風に仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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