鰹の漬け丼茶漬け

鰹の漬け丼茶漬け

Description

残ったお刺身でサッパリお茶漬け♪

材料 (1人分)

鰹のたたき
醤油
みりん
お酒
生姜のすりおろし
ネギ
ミツカン「だしむすび かつおだし」

作り方

1

残った鰹のたたきを漬けダレ(醤油・みりん・お酒・生姜)に10分程漬ける。

2

ご飯の上に漬けた鰹をならべ、ミツカンの「だしむすび かつおだし」をふりかけ、熱々のお湯をそそぎ、刻んだネギをトッピング。

コツ・ポイント

鰹出汁を使うと、お茶とはまた違った味わいになります。
甘さを控えめにするのがオススメです。
鰹以外のお刺身でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

夕飯の残り物のお刺身を食べてしまおうと、手元にあったミツカン「だしむすび かつおだし」でお茶漬けにしてみました。
レシピID : 1756843 公開日 : 12/03/28 更新日 : 14/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/04

First tsukurepo mark
写真

生姜をたくさん入れました!簡単でおいしかったです(^^)

ふゆまつ

つくれぽありがとうございます!生姜たっぷり美味しいですよね♪