自家製ドライトマトの作り方
こじこdeこじこ
作り方
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1
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トマトを半分に切り
塩を振り
１３０～１４０度くらいのオーブンで焼きます
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2
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途中トマトの水分をキッチンペーパーで吸い取ると早く出来ます
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3
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私は大き目に切って水分も拭き取らなかったので
夜９時～朝５時までオーブンで焼きました
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4
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セミドライくらいになったら
オーブンから取り出し
外気で天日干しします
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5
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戻す時は
お酢少々いれた水で戻し
そのもどし汁も美味しいので炊き込みご飯にも使えます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました
とっても美味しく活用できました
とっても美味しく活用できました
こじこdeこじこ
