イカとブロッコリーの塩麹ガーリック
Description
今、
話題の(*´艸`*)
話題の(*´艸`*)
4匹の子ぶたちゃん
材料
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イカ
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ブロッコリー
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セロリ
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ネギ
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ニンニク
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塩麹
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ウェイパー
作り方
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1
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塩麹にイカを漬けて1時間くらい置いておく。
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2
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油ひいてニンニク炒めたら、セロリ、
イカ、茹でたブロッコリーを炒める
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3
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塩麹でいい感じに味はついてますが、野菜たちに少なめのお湯で溶いたウェイパーで味つけ。最後にネギ入れて完成！
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コツ・ポイント
炒めすぎると、イカが固くなったりブロッコリーが柔らかくなりすぎるので注意！
このレシピの生い立ち
話題の塩麹にハマり作ってみたら、イカも柔らかくこれまたハマる〜＼(^o^)／
