簡単パリパリぷりっぷり☆手羽先の塩焼き
まゆいろしゅう
作り方
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1
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火が通りやすくする為に、手羽先の裏に切り込みを入れます。
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2
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酒を振りかけて揉み込んで15分くらい置きます。そのあとクレイジーソルトを多めに振ります。
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3
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手羽先の表にブラックペッパーを振ります。これも多めの方がピリッとしてて美味しいです。
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4
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グリルで20分くらい焼きます。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます。仕上げる時は必ず外して下さい。
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5
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豪快にかぶりつく☆
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コツ・ポイント
フライパンでも出来ますが、油がベトベトしてしまうので、出来たらオーブンかトースターで焼いて下さい。パリパリ感が全然違います。我が家では魚焼きグリルを使っています。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の味が濃い時(豚汁など)さっぱりめのおかずが食べたいなぁと思いました。
まゆいろしゅう
