○クルクル○エリンギ肉巻き
作り方
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1
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エリンギを4センチ幅ほどに切る
(※の調味料を混ぜ合わせておく)
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2
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豚バラ肉にエリンギをクルクルと巻きつける
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3
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フライパンに少量の油をひく(お肉から油がでるので少なめに)
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4
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巻き終えた所を下にして焼く。ある程度焼き目を付けて下さい
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5
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※を入れて蓋をして蒸しながら味付けをし、汁が絡み出したら完成!
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コツ・ポイント
生姜とニンニクをきかせているけれど、ニンニクなしでもOK!
このレシピの生い立ち
彼氏のお弁当用に味が濃くてお肉をリクエストされたので(*^^*)
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