なめらかツナフィリング
Description
コンビニ風・カフェ風のツナサンドが作れるなめらかな具のコツです。
kaori1979
材料
ツナフィリング
お好みで
すりこぎ
台所にあるもの
作り方
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1
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ツナを使って好きなツナフィリング（サンドイッチの具）を作る。写真はツナ、玉ねぎ、ピクルス、塩コショウ、マヨネーズ、砂糖。
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2
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菜箸やフォークなどで適当に軽く混ぜる。
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3
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＊すりこぎ＊を使って具（ツナ）をつぶす。＊すり鉢不要＊上から下に餅つきのようにすりこ木を下ろす。
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4
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ツナ以外の具も適度につぶれて味がなじみ、ツナは舌触りのよいなめらかなものになります。
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コツ・ポイント
すりこ木で撞くだけでお店風のなめらかツナフィリングになります。すり鉢は使わない方が良いと思います。具にはお砂糖をひとつまみ入れるとますますコンビニ風です。
このレシピの生い立ち
お箸やフォークで混ぜただけではどうしてもボロボロした舌触りのツナサンドの具。持ち寄りパーティでツナサンドを作ったときにやってみたら大成功。ほんの一手間加えるだけでぐっと美味しくなります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kaori1979
