黄身の塩麹漬け
ivrogne
作り方
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1
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タッパーに塩麹を敷き、黄身を並べて置きます
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2
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蓋をして冷蔵庫で数時間放置します
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3
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つぶさないように、黄身を小鉢に移します
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4
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上にかぶせて漬けると、形が崩れやすいですが味濃いめ＆固めにできます
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コツ・ポイント
アテ目的につくってますが、熱々のごはんにのせても美味です
このレシピの生い立ち
味噌漬けのかわりに塩麹につけて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
395万
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ivrogne
