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リメイク！あさり酒蒸し残りスープで焼き飯

リメイク！あさり酒蒸し残りスープで焼き飯の画像

Description

あさりの酒蒸しや　ワイン蒸し　残ったスープをパンで食べてもパスタで食べても美味しいけど
たまには焼き飯はいかが？美味です

材料 （ひと皿分）

あさりの酒蒸し残りスープ
大さじ３強
ごはん
お茶碗１杯強
玉ねぎみじん切り
大さじ1杯強
ベーコン（ハムでも豚肉でも）細切り
大さじ１杯強
塩　胡椒
スープの味によるので適量
クレージーソルト
↑と同じく適量
ガーリックソルト
お好みで
醤油
小さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    あさりのワイン蒸しをみんなで楽しく食べます。この日は赤ワインで蒸しました。ニンニクも沢山入れました

  2. 2

    写真

    玉ねぎ　ベーコンを切っておきます
    フライパンは　先程酒蒸しを作ったままのものを使います

  3. 3

    写真

    油をひいてから、焦げないように玉ねぎとベーコンを炒めご飯を投入。
    醤油以外の調味料を全部入れて炒めます。

  4. 4

    あさりのスープを入れたら上手く水分を蒸発させながら炒めて
    最後に醤油をひとまわし。ざっと混ぜて火を止めます

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

はっきり言って、あさりの美味しいエキスがあれば、ベーコンも何もなくても美味しいと思います
でも、家庭の味で　色々調味料を使ったほうが　メリハリがきいて美味しいと思います。
コツは水分を蒸発させながら炒めることを惜しまないことですかね

このレシピの生い立ち

どうしても　ご飯が食べたかった主人が　「やってみて」　と言うので作ったら
美味しかったので　アップしました
レシピID : 1768209 公開日 : 12/04/06 更新日 : 12/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年4月18日
写真
チョコりんのかめ
今朝の朝ごはんに♪うまーいという嬉しい言葉が(^^)ごちそうさま

うまーいって言ってもらって嬉しい❗だしがたまんないよね感謝

2016年5月23日
写真
なつき☆ミ
ゆう子さん！此方美味し過ぎます♡絶品出汁有効活用◎♪Rp化感謝♡

なつきさーん焼き飯いけるでしょ♪♪気に入って頂き感謝頂き嬉

2013年6月29日
写真
えリかぼ
見た目悪いですが…(^^;)レタスとウインナーで☆美味しかった♪

いえいえ美味しそうですよ♬レタス&ウインナ私も食べたい♡

2013年5月16日
初れぽ
写真
CHISAlala
スープが残って困っていたので 助かりました。絶品ですね！

おお！嬉しい初レポしてくれてありがとう♡ねー美レポ大感謝です

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( )
マリーゆう子
リメイク！あさり酒蒸し残りスープで焼き飯
by マリーゆう子