箸休めに!スイートポテト
Description
FPを使えば面倒な裏ごし作業はいりません。バターはほんの風味付け、レモン汁を入れてさっぱりといただけます。多めに作って小分けにして冷凍しておけば好きなときに食べられるし、お弁当にも最適!
材料
(4人分)
作り方
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1
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洗ったサツマイモを蒸かすか、タッパーにいれて軟らかくなるまでレンジでチンする。
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2
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皮を剥いたら、フードプロセッサ(FP)に全ての材料を入れてねっとりするまで混ぜて出来上がり。
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3
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※皮を剥くときにお芋が冷めても大丈夫です。繊維まで全て食べられるので、栄養満点です。
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コツ・ポイント
これを銀紙に詰めて溶き卵を塗って焼けばお菓子にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
甘くない、いまいちなサツマイモを買ってしまったときに作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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