トロッとたこ焼き
Description
覚え書き
n@o-ko
材料
（48個）
150g
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★塩
ひとつまみ
だし汁
600cc
醤油
小さじ1
2個
適量
適量
■
たこ焼きソース（お好み焼きソースでも）
■
鰹節、青のり
作り方
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1
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★の材料をあわせてふるいにかける。
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2
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だし汁を数回に分けて泡立て器で１に混ぜていく。
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3
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卵をよく溶いて２に混ぜ醤油を入れる。
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4
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たこ焼き機に３を流し込む。たこ、紅ショウガ、揚げ玉を投入。
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5
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生地が柔らかいので片面がカリッとなるまで我慢。後はクルクルっとしてソースと鰹節と青のりで完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
電気たこ焼き機を購入。
とりあえずは美味しい基本たこ焼きを作りたいと思いました。
とりあえずは美味しい基本たこ焼きを作りたいと思いました。
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