保温鍋で☆とろとろプリン
Description
土鍋なかったので、保温鍋で。いろいろ試して、ようやく満足レシピに。
忘れんぼママのレシピ
作り方
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1
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ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖、ハチミツを入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。
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2
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牛乳を入れて混ぜたら、3回こします。
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3
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バニラエッセンスを入れて混ぜたら器に入れます。
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4
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アルミホイルで蓋をして、内なべに入れ、容器の半分くらいがかぶるように水を入れます。
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5
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火にかけ、沸騰したら外鍋に入れます。
そのまま20分放置します。
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6
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表面が固まったら、冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
器によって放置時間が変わって来ますが、20〜30分くらいで大抵固まります。
30分放置しても固まらない時は、再度沸騰させて、5〜10分様子を見ながら放置させます。
30分放置しても固まらない時は、再度沸騰させて、5〜10分様子を見ながら放置させます。
このレシピの生い立ち
土鍋で作るプリンが大好き。でも土鍋ないし、IHだし。そういえば、保温鍋あったな…。
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