HMでりんごヨーグルトケーキ
Description
りんごジャムとヨーグルトを使った炊飯器でもできる甘さ控えめケーキです。ホットケーキミックスを使うので簡単です♪
☻ユキ
材料
（１ホール分）
200g
甘さ控えめ手作りリンゴジャム
100g
（※ジャムの代わりに砂糖を使う場合
50~70g）
400~500g
２個
サラダ油またはオリーブオイル
大さじ３
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐす。（砂糖を使う場合は砂糖を加えて混ぜる）
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2
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１にホットケーキミックス、ヨーグルトを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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２にりんごジャムを加えて混ぜ合わせ、炊飯器の内釜に薄く油を塗った後流し込む。
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4
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普通の炊飯コースで焼き、中心に竹串を刺し火が通っていればOK。まだなら再加熱してください。
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コツ・ポイント
市販のリンゴジャムは甘いので砂糖の分量と同じぐらいでいいと思います。
オーブンなら１８０℃予熱で４５分ぐらい焼いてください。
冷蔵庫で冷やし、翌日以降に食べる方がしっとりしてよりおいしいですよ。
オーブンなら１８０℃予熱で４５分ぐらい焼いてください。
冷蔵庫で冷やし、翌日以降に食べる方がしっとりしてよりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
たくさん作った自家製リンゴジャムとヨーグルトを使ってなにかおやつにできないかと思い考えました。ホットケーキミックスを使って簡単にできます♪
甘さも控えめなので朝ご飯にもいいですよ。
甘さも控えめなので朝ご飯にもいいですよ。
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☻ユキ
