塩麹で♪タラの芽の肉巻きてんぷら
作り方
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1
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タラの芽ははかまを取る。豚肉に塩麹をつけてもみこみ、タラの芽に巻き、手でギュッとする
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2
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小麦粉をはたきつけ、小麦粉を水に溶いたものにくぐらせて油で揚げる
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3
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コツ・ポイント
タラの芽を全部巻かないで先を出しておいた方がサクサクして美味しいです。
春の恵み、ごちそうです♪ http://ameblo.jp/okusama2010/
春の恵み、ごちそうです♪ http://ameblo.jp/okusama2010/
このレシピの生い立ち
家でタラの芽が採れたので。タラの芽のてんぷらをボリュームアップしたくて肉で巻いてみました。