油がはねない！いかゲソからあげ
おかちゃんキッチン
作り方
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1
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いかゲソは食べやすく切る。しょうゆ、みりん、にんにくに20分くらいつけておく。
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2
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1をざるにあげて、10分くらい汁気をきる。
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3
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小麦粉をまぶす。付け残りがないように、１つずつつけてください。特に吸盤のところは丁寧につけてね。
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4
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油で揚げてできあがり。
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コツ・ポイント
汁気をよく切り、小麦粉を丁寧にまぶすことです。表示分量を揚げて、2回小さくポンッといっただけでした。
このレシピの生い立ち
ベテラン調理員さんにコツを聞いて、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
おかちゃんキッチン
