うどんのおだし。
Description
うどんつゆを買わなくても簡単においしいおだし、作れます。
だしをとるとさらに芳醇な香りに...♪
だしをとるとさらに芳醇な香りに...♪
材料
(4人分)
だし汁
1200cc
醤油
60cc
みりん
30cc
天日塩
小2
作り方
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1
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全て合わせて一度沸騰させれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
だしの素(化学調味料無添加を選んで♪)だとより簡単です。
しかしお好みのおだし(かつおこんぶ、しいいたけこんぶ...)をとって作ると味も香りも格段にいい!
しかしお好みのおだし(かつおこんぶ、しいいたけこんぶ...)をとって作ると味も香りも格段にいい!
このレシピの生い立ち
おだしをひく。やさしい日本の味を届けたいな。