小松菜のナムル
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作り方
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1
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沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ、さっと茹でて水にとります。
ギュッと搾り3～4㎝くらいに切り、さらに水気を絞ります。
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2
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胡麻をすり、すべての調味料を合わせ小松菜とあえます。
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コツ・ポイント
あえるときは、手で混ぜた方が美味しい気がします。
一把‥‥といっても株数が違うので調味料の量は味見しながら決めてくださいね。
一把‥‥といっても株数が違うので調味料の量は味見しながら決めてくださいね。
このレシピの生い立ち
ナムル、と言えばほうれん草！と思っていたのだけど、漬物屋さんで買ったナムルが小松菜で、より美味しく感じたので作ってみました。
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