ハマチの塩麹焼き

Name: ハマチの塩麹焼き
Yield: 2人分
Ingredients: ハマチ 2切れ; 塩麹 １切れに対して小匙２; 照り焼き; ・醤油、砂糖、酒、みりん、水 大匙１ずつ

Description

塩麹でハマチを焼いてみました。奥は漬けて焼いたのみ。手前はそれを照り焼き風にしました。塩麹で更にうまみＵＰです。

2切れ

塩麹

１切れに対して小匙２

■ 照り焼き

・醤油、砂糖、酒、みりん、水

大匙１ずつ

ないです。

今流行りの塩麹にすごくはまっています。

レシピID : 1793913 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/03

2件 (2人)

2021年11月7日

照り焼きに＾＾美味しかったです♪

2012年8月21日

初れぽ

塩麹を取らなかったので、黒焦げに見えますが、おいしかったです♪

作者コメントを見る

レポありがとうございます！！塩麹は本当に万能調味料ですよね。