ドライトマト
7tsuki
作り方
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1
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トマトをひとくちサイズに切る。プチトマトなら縦半分にカットでＯＫ◎
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2
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カットしたトマトに砂糖、塩、オリーブオイルをかける。
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3
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130℃で90分～様子を見ながら焼く。
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4
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トマトが乾燥したら完成。
乾燥のさせ具合はお好みで◎
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5
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保存瓶にドライトマトと、ドライトマトが浸るぐらいのオリーブオイル入れて保存する。
すぐに使う場合は、そのまんまでＯＫ。
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コツ・ポイント
大きいトマトを使う場合、皮が気になる方は湯剥きにしてから作ってもおいしくできると思います。
このレシピの生い立ち
ケークサレを作るのに、ドライトマトを使いたかったので。ドライトマトは高いので、作った方が安くできるかなぁと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
