ホタテと新玉葱のホイル焼き

初めに塩麹と酒を混ぜて味付けする、タマネギは４切れの輪切りにする。ホイルにオイルを塗り、タマネギを２切れを置き残りの塩麹を掛ける。貝柱、野菜を飾りバターを１切れのせて包む、フライパンで１０分加熱する。食材の汁がとっても美味しいですよ。

ホイル焼は良く作るがホタテは始めてです、頂き物でお刺身やカルパッチョで食べさせてもらった。最後は主人の好みで作りました。