さば缶と水菜のポン酢
otomegasa
作り方
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1
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やかんなどにたっぷりとお湯を沸かしておく。
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2
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水菜を五センチほどに切ってザルに並べておく。
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3
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お湯が沸騰したら水菜を並べたザルに回しかける。
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4
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缶詰のさばを皿に並べ入れ、水菜を添えてポン酢を回しかけて出来上がり。お好みでワサビやからしを添えても。
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コツ・ポイント
水菜は茹でないで熱湯を回しかけるだけで十分。さば缶の煮汁がもったいないなと思う方はポン酢で割っても良いかもしれませんが、私はみそ汁などに入れてしまうことが多いです。
このレシピの生い立ち
安くて簡単で、見た目も何となく良さそうなつまみが欲しかったので。
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