m手作りピクルス
Description
簡単にできてオシャレ☆常備菜や、パーティーの1品にもおすすめです。
材料
(4人分)
好みの野菜(今回パプリカ2個、大根3㎝)
400gくらい
■
調味液
酢
80cc
砂糖
40g
塩
小さじ1と1/2
作り方
-
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1
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好みの野菜はスティック状に切る。
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2
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調味液を袋に合わせ、①の野菜を入れて半日~1日置く。
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コツ・ポイント
*きゅうり、かぶなどでも作れます。
*かぼちゃレンコン玉ねぎなどは、硬さが残る程度にレンジにかけてから作ってください。
*ミニトマトは熱湯にさっとつけて皮をむいてください。
*かぼちゃレンコン玉ねぎなどは、硬さが残る程度にレンジにかけてから作ってください。
*ミニトマトは熱湯にさっとつけて皮をむいてください。
このレシピの生い立ち
行きつけのイタリアン居酒屋でオシャレに出てきて、作るしかない!!と思いました。
2017.12.レシピ一部変更しました。
2017.12.レシピ一部変更しました。
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