かじきの春雨揚げ生クリームソース

カジキマグロに塩胡椒しておきます。溶き卵にちょっと水を混ぜておきます。小麦粉、溶き卵、細かく切った春雨の順に衣をつけます

揚げ油に①を入れてあげます。
ソースは、なべに生クリームとコンデンスミルク、桜海老を入れちょっととろりとするまで混ぜる

①に②をかけて完成です。