温泉卵（備忘録）
Description
失敗なしの温泉卵の自分用備忘録。
ＣＨＯＣＯｎＵＴｓ
材料
（卵Ｍサイズ2～4個）
卵Mサイズ
2個
水A
1リットル
水B
200cc
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圧力鍋の鍋だけ
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鍋にあうガラス蓋
作り方
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1
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水Aを圧力鍋に入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したらコンロから外して、水Ｂを投入。
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3
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そこに冷蔵庫から出したての卵をゆっくり入れる。
蓋をして12分放置。
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4
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時間が経ったら、お湯から出して、器に割り入れる。
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コツ・ポイント
なるべく厚い鍋が良いので圧力鍋を使用。圧力鍋用の蓋でも多分大丈夫。
このレシピの生い立ち
成功したので忘れないうちにメモメモ。
