新ニンジン＆いんげんで息子も食べるサラダ

ニンジンは半分の長さに切り、ピーラーできしめんのようににする。
インゲンは1/3の長さに切る。

１のニンジンとインゲンを電子レンジの「根菜茹で」メニューで、チンする。

ニンニクをオリーブオイルで炒め、塩コショウ、好みで赤唐辛子や、あればアンチョビ（刻んだもの）を加える。