簡単卵スープ
作り方
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1
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水を沸騰させる。その間に卵と豆腐をボールに入れ手で適当に混ぜ合わせる
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2
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沸騰したお湯に先ほど混ぜた、卵と豆腐を入れ、中華の素(鶏ガラ)と塩コショウを味をみながら加えていったら出来上がり
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3
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胡麻油やラー油入れてもいいです。具が沈んじゃっていい感じに写メとれませんでしたが、旨いし簡単なので是非試してください。
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コツ・ポイント
最初に中華の元(鶏ガラ)を入れないと塩の量が増えるので先に中華の元(鶏ガラ)を少し多目に入れるといいかもしれません
このレシピの生い立ち
嫁が作ったのを真似しました