オーブントースターで塩麹鶏
Description
塩麹で短時間漬け込んで、トースターで焼くだけ☆胸肉だけどしっとりやわらかに仕上がります(^-^)ホイル使用で洗い物もなし
sou2005
材料
作り方
-
-
1
-
鶏肉に火が通りやすくするために、フォークかつまようじで全体に穴をあけます(厚みのあるとこは切れ目をいれています)
-
-
-
2
-
洗いものを減らす為、買ってきたトレイに入れたままお肉ぜんたいに塩麹をまぶします。ラップもそのまま使い一旦冷蔵庫へ。
-
-
-
3
-
15分～20分くらい漬け込み漬け込んだお肉に黒ｺｼｮｳ、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをふります。写真は塩麹のみで１枚焼きました
-
-
-
4
-
アルミホイルにお肉をのせ、蓋もします。肉汁が出るのでこぼれないよう器型に。塩麹は、取る必要ありません。
-
-
-
5
-
トースターに入れ15分焼きます。焼けたら蓋代わりのアルミをとって、さらに10分くらい焼いて出来上がり～
-
コツ・ポイント
焼き時間は、お手持ちのオーブントースターによって多少変わると思うので、様子を見ながら焼いて下さいね。フライパンだと焦げやすい麹もこれだと焦げません！
このレシピの生い立ち
ガス代節約、洗い物を出さず簡単に作りたくて(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
