発酵茶を使った碁石茶入りクランチ
Description
日本で唯一の発酵茶「碁石茶」の粉末をいれて、なめらかなチョコレートをつくってみました。ちょっぴり大人の味
材料
作り方
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1
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板チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れて、もう一つのボウルに熱湯を注ぎその上でなめらかになるまでヘラで溶かす。
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2
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碁石茶粉末、フレークを入れてサックリ混ぜる。トレーにクッキングシートを敷き、流し入れ一時間ほど冷やし固めて出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クランチチョコレートにお茶の粉末を入れてアレンジしてみました。