アスパラのバター炒め♪
meg115
作り方
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1
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アスパラは根元の硬い部分は切り落とし、５mmくらいの斜め切りにする。
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2
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フライパンにバターを熱し、①を根元の方から炒める。色が変わったら、穂の方も加えて炒める。
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3
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火が通ったらかるく塩胡椒して、最後に醤油をたら～とたらして、出来上がりです。
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4
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《2013/04/26》
ありがとうございます ^^♪
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コツ・ポイント
味が入りやすい、火の通りが早い、繊維が気にならなくなる…ので、斜め切りで素早く炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
小さいときから慣れ親しんでいるアスパラの炒め物。実家の味（？）というか、アスパラの大大大好きな食べ方です…。
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meg115
