今日はカレーの時【ナン】

今日はカレーの時【ナン】
簡単に出来ます。テフロン加工のフライパンで焼くのがこつ!

材料 (4人分)

1個
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
バター
大さじ1
薄力粉
300g
牛乳
130cc

1

上記の材料をボールに入れ、こねこねよく混ぜ合わせる。しばらく休ませてから、6等分くらいに分ける。

2

テフロン加工のフライパンで薄くのばした(1)を両面こんがりやく。お好みで、溶かしバターやオリーブオイルをかけて食卓へ。
カレーにとても合います。

コツ・ポイント

朝食用やサンドウィッチにもピッタリです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18313 公開日 : 01/04/06 更新日 : 05/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/12

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルト入れなくてもおいしいナンができるんですね!素晴らしい☆

☆流歌☆

ありがとうございます♪

Profile yworks34 2005年09月24日 17:28
貴方のレシピでナンを作ってみたけど、ふっくらしないので、
ふっくらさせるこつを教えてください。
ちなみに、粉はグルテン化しないよう、先に牛乳以外を混ぜ合わせ、最後に牛乳を入れて手早くまとめたのに、やっぱりダメでした。
バターは無塩のものでないのが悪かったのでしょうか?それとも、強火すぎたか?



yo-chan 2005年09月25日 09:20
こんにちは、このナンそれほどやわらかくはなりません。
私は全部を混ぜ合わせてしばらくベンチタイムをとっています。
グルテン化させています。そうするとぐんとのびて薄めに焼き上がります。