ラム肉のソテー・バルサミコソース

ラム肉のソテー・バルサミコソース

Description

ラム肉の一番好きな食べ方です。

材料 (2人分)

ラムチョップ
4本
3/1カップ
バター
大さじ1

作り方

1

ラム肉に塩・コショウをする。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、1の肉を色よく焼く。

3

肉を取り出したフライパンの油を軽く拭き、赤ワインを入れる。

4

ワインが半量に煮詰まれば、バルサミコ酢を入れる。

5

バルサミコ酢にとろみが付けば、バターを加えて肉にかける。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 183445 公開日 : 05/02/18 更新日 : 08/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/10/08

写真

初めてのラム肉料理。 ソースが簡単なのにすごく美味しい!

ミルクティなお

初ラム料理に選んでいただけて感激!焼き色が良いですね〜♡

15/10/04

写真

ラム肉に味付けして焼いてこのソースかけました♪美味(*^^*)

shizukaakasaki

しっかり味のラムソテー、美味しそうです♪素敵れぽに感謝です♡

15/08/28

写真

絶品でした♡ソース最高です!

ゆーたん1212

ローズマリーが素敵♡嬉しいコメントにも感謝です♪

15/07/10

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簡単でなのにレストランで食べるような味♡また作ります。

みならい主婦ありす

レストランのような素敵な食卓ですね♡嬉しいコメに感激です♪

赤鼻翠 2006年11月15日 17:48
はじめまして、八ちゃん(八ちゃんっていうと、小学校時代の八巻公一君を思い出します。)さん。
ディナーに作ってみました。実はラムって食わず嫌いだったんです。バルサミックのほかにウスターソース(こっちではウイスターシェアソースと呼ばれてますが)も入れてみました。
私の人生を変えるレシピ?ありがとうございました!!!
八ちゃん 2006年11月16日 08:45
はじめまして、赤鼻翠さん♪
人生を変えるレシピ(笑)とまで言っていただいて恐縮です☆
ウスターソースも加えましたら、より味に深みが出そうですね・・・私も試してみます♪つくれぽをありがとうございました。