フレッシュフルーツ☆ブランマフィン

フレッシュフルーツ☆ブランマフィンの画像

Description

食物繊維タップリ小麦ふすまと生のフルーツで気分はNY♡ブレックファースト‼
NYベーカリーの味を再現してみました

材料

強力粉
薄力粉
小麦ふすま
バターミルク
全卵
サンフラワーオイル
BP
BS
ブラウンシュガー
モラセス
季節の生フルーツ
ゲラニュー糖

作り方

  1. 1

    小ボールで、水に溶かしたバターミルク、全卵、サンフラワーオイル、モラセスをMix。

  2. 2

    大ボールで、強力粉、薄力粉、小麦ふすま、塩、ブラウンシュガーをMix。

  3. 3

    大ボールに小ボールの中身を入れて軽くMix。

  4. 4

    マフィンカップに1/3ぐらいの分量の生地を入れる。その上にフルーツを入れ、残りの生地をのせる。

  5. 5

    トッピングにグラニー糖を散らす。

  6. 6

    220℃で5分、ひっくり返して13分、ピックを刺して少し湿ったぐらいで焼き上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マフィンは食べたいがGI値が気になる...
ジレンマから作りました!(^^)
レシピID : 1834858 公開日 : 12/06/01 更新日 : 12/06/10

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