フレッシュフルーツ☆ブランマフィン
Description
食物繊維タップリ小麦ふすまと生のフルーツで気分はNY♡ブレックファースト‼
NYベーカリーの味を再現してみました
NYベーカリーの味を再現してみました
材料
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強力粉
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薄力粉
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小麦ふすま
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バターミルク
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水
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全卵
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サンフラワーオイル
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BP
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BS
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ブラウンシュガー
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モラセス
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塩
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季節の生フルーツ
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ゲラニュー糖
作り方
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1
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小ボールで、水に溶かしたバターミルク、全卵、サンフラワーオイル、モラセスをMix。
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2
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大ボールで、強力粉、薄力粉、小麦ふすま、塩、ブラウンシュガーをMix。
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3
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大ボールに小ボールの中身を入れて軽くMix。
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4
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マフィンカップに1/3ぐらいの分量の生地を入れる。その上にフルーツを入れ、残りの生地をのせる。
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5
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トッピングにグラニー糖を散らす。
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6
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220℃で5分、ひっくり返して13分、ピックを刺して少し湿ったぐらいで焼き上げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マフィンは食べたいがGI値が気になる...
ジレンマから作りました!(^^)
ジレンマから作りました!(^^)