ラタトゥイユ☆チーズの生春巻き
ちゃこ☆にゃ
作り方
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1
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ラタトゥイユを作り、冷蔵庫で冷やしておく
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2
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サラダ菜を洗う。
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3
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明治北海道十勝カマンベールチーズブラックペッパーを半分に切る
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4
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生春巻きを表示どおりに水で湿らせる
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5
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生春巻きの皮の上に、サラダ菜（1枚）⇒ラタトゥイユ（大さじ3）⇒チーズ（半分に切ったもの）の順にのせ、巻く
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6
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半分に切って盛り付ける
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コツ・ポイント
ラタトゥイユはお好きなレシピで♡私は、ベーコン、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、ズッキーニ、なす、ピーマンも追加して炒めた後、トマト缶1缶、コンソメキューブ１個、砂糖大さじ1/2、塩コショウで味を整えて、水気がなくなるまで煮込みました。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので、ラタトゥイユを作ったけど、いつもと違う感じで味わいたいと思って、サラダ風にしてみました(*^。^*)
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