ふわふわオムレツ
作り方
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1
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ボールに卵を割りほぐし、マヨネーズと青のり、塩、胡椒を加える。
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2
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泡立てないように混ぜ合わせる。(多少マヨネーズのブツブツが残っていても大丈夫)
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3
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バターを熱したフライパンに2の卵液を流し、10秒くらいおいてから大きくかき混ぜる。
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4
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火を通しすぎないようにして、手早く形を整えながらオムレツ型に焼き上げる。
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コツ・ポイント
青のりのほかに、パセリでもおいしそう・・・。
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ボールに卵を割りほぐし、マヨネーズと青のり、塩、胡椒を加える。
泡立てないように混ぜ合わせる。(多少マヨネーズのブツブツが残っていても大丈夫)
バターを熱したフライパンに2の卵液を流し、10秒くらいおいてから大きくかき混ぜる。
火を通しすぎないようにして、手早く形を整えながらオムレツ型に焼き上げる。