アールグレイクッキーの画像

Description

アールグレイの茶葉の残りとオリーブオイルで作ったクッキーです。
ヘタクソですが素朴な味わいです。

材料 (20枚分)

180g目安
2パック
1個
グラニュー糖
50g
オリーブオイル
大さじ1
バニラエッセンス
少々
パンプキン・松の実・ヒマワリシード
飾り様

作り方

  1. 1

    ボールに卵・グラニュー糖・オリーブオイル・バニラエッセンスを全部混ぜます。

  2. 2

    アールグレイの茶葉(飲み殻)を2パック入れます。

  3. 3

    小麦粉を混ぜます。
    ひとまとまりになったらラップで筒状にして、グラニュー糖をゴロゴロっと周りに付けます。

  4. 4

    冷蔵庫で生地を休ませます。

    ※アイスボックスより少し柔らかめです。

  5. 5

    ナイフで適当に切って並べ、ナッツ類を飾ります。
    180℃のオーブンで24分くらい焼いて完成です。

コツ・ポイント

バターやマーガリンを使わないことです。オリーブオイルでほんの少しの健康管理。

このレシピの生い立ち

アールグレイの茶葉が余ったので。
レシピID : 1839793 公開日 : 12/06/05 更新日 : 13/02/19

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