柚大根～適当cooking～
じゅん15ちゃん
作り方
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1
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皮を剥いてスライサーにかける。
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2
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塩を振りかけ揉みます。
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3
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2をしっかり絞りタッパーに移し
寿司酢・柚・鷹の爪・砂糖を
振り入れ完成です。
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4
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乾燥柚を使用してます。
いつでもパパっと使えるので
とても便利です。
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コツ・ポイント
スライサーを使いましょう♪
均等に漬かりますし
食感にも関わりますからね(*^^*)
水分が沢山でますので
しっかり絞りましょう～♪
均等に漬かりますし
食感にも関わりますからね(*^^*)
水分が沢山でますので
しっかり絞りましょう～♪
このレシピの生い立ち
沢山の大根の消費…('ε'*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じゅん15ちゃん
