梅風味❀ 抹茶ミルキー黒豆寒天
ミッキーアン
作り方
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1
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黒豆の煮汁に種を取って手で小さくちぎった梅干しと黒蜜、梅酒を加えて混ぜる。
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2
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汁けをきった寒天と黒豆を器に盛る。
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3
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フルーツをあしらって2をまわしかける。
今回フルーツは苺を使用しました。
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4
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抹茶（又は粉茶）とスキムミルクを混ぜ合わせる。今回抹茶：スキムミルク＝１：２にしました。
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5
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５をふりミントの葉を添えて完成です。
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コツ・ポイント
フルーツは季節の物、又は缶詰でどうぞ。
蜜はたっぷりかけてお召し上がりください。
蜜はたっぷりかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
黒豆と寒天、フルーツを使ったみつ豆に梅干しの酸味と塩気を合わせました。今回 ローソンセレクト「紀州産南高梅干」を使用しました。
ミッキーアン
