深い味わい☆ウイスキー梅酒♪
作り方
-
-
1
-
梅を洗って目打ちなどでヘタを丁寧に取り水気を拭きます。
-
-
-
2
-
梅、砂糖、梅、砂糖の順で瓶に入れていきます。
-
-
-
3
-
ウイスキーをゆ〜ッくり注ぎます。
-
-
-
4
-
一年後のものです。味に深みがあって1年漬けでもとーってもおいしくできました♪
-
コツ・ポイント
甘さ控えめのつもりでしたがちょっと甘めだったかも?(甘いのが苦手なタイプです)炭酸水で割ってもおいしいですよ〜
このレシピの生い立ち
本来であれば6月に漬けて9月頃には梅を引き上げるのですが、すっかり忘れていて1年梅もつっこんだまま放置…。ですが渋みもなくまろやかな梅酒ができました。ウイスキーの種類が違うのはスーパーで売り切れていたからです'`,、('∀`) '`,、