しらすとししとうの甘辛煮
まおまいららら
作り方
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1
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ししとうは洗って軸を短く切り、1本に一箇所、5ｍｍほどの切込みを入れる。（はじけるのを防ぐため）
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2
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鍋にごま油を熱し、ししとうを入れていためる。
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3
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しんなりしたらだし汁、しらすを加え、さとうを入れて少し煮てからしょうゆも加える。
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4
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ししとうがくたっとして、水分がほとんど無くなったらできあがり。
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コツ・ポイント
何人分かは良く分かりませんが、
家族4人で夕食に食べて、10本ほど残ったので、
次の日のお弁当にも入れました。
辛いししとうに当たっても、濃い甘さで結構食べられます。
家族4人で夕食に食べて、10本ほど残ったので、
次の日のお弁当にも入れました。
辛いししとうに当たっても、濃い甘さで結構食べられます。
このレシピの生い立ち
ししとうでも、ピーマンでも茹でた大根の葉でも又、しらすでもかつをぶしでも美味しくいただける我が家の定番です。たくさん作ってご飯のお供に！
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まおまいららら
