簡単！鯛のハーブ塩＆レモンバターソース✩
Description
ご家庭で簡単によそ行き料理✩
焼く→盛りつけるの簡単さですが味はコクと酸味でおもてなし料理にピッタリ♪人気検索2位感謝✩
焼く→盛りつけるの簡単さですが味はコクと酸味でおもてなし料理にピッタリ♪人気検索2位感謝✩
まある☆♪
材料
（２人分）
鯛切り身
小６切れ
クレイジーソルト
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ２
あらびきガーリック
小さじ1/2
白ワイン(なければ酒)
大さじ１
✩バターORマーガリン
大さじ１
✩レモン汁(ポッカレモンOK)
大さじ１
✩濃口醤油
大さじ１
作り方
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1
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鯛の切り身は振り塩をして少しおき、洗って水気を拭く。
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2
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フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れ、火にかけ１を焼く。
表面がキツネ色に焼ければ白ワインを入れて
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3
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２にクレイジーソルトを振り入れ中に火が通るまで焼く。
皮は特にカリッと焼くと美味しいです♪
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4
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３を器に盛りつけ、そのフライパンに✩の材料を入れレモンバターソースを作る。
熱々を鯛にかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
鯛の皮はパリッと焼きましょう♪
焼いた後の旨みでレモンバターソースを作ります✩簡単なのに「フランス料理みたい（＾＾）」と好評だったのでUPしました✩盛り付けの際、尻尾等で立体的に演出を♪
焼いた後の旨みでレモンバターソースを作ります✩簡単なのに「フランス料理みたい（＾＾）」と好評だったのでUPしました✩盛り付けの際、尻尾等で立体的に演出を♪
このレシピの生い立ち
お吸い物や煮付け用の鯛ですがちょっと洋風にアレンジしよう。と言うことで✩
ポッカレモンで簡単ですが、おもてなし料理に♪
ワインもビールも合います（＾＾）
ポッカレモンで簡単ですが、おもてなし料理に♪
ワインもビールも合います（＾＾）
まある☆♪
