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FPに牛コマ、豚コマを入れミンチを作る。そこに軽く切ったタマネギを入れてさらにFPをかけていく
タマネギが細かくなったら牛乳、砕いたコンソメ、卵を入れて再びFPにかける。タネの具合を見ながらパン粉を投入して混ぜる。
全て混ざったらハンバーグを成型していく。成型したらフライパンで焼いていく。肉汁はソースで使うのでフライパンはそのままで。
ハンバーグを焼いたフライパンにワインを入れ沸騰させてアルコールを飛ばした後、ケチャップとソースを投入する。
お皿にご飯、その上にレタスを敷く。更にその上にハンバーグをのせて、目玉焼きをのせる。最後にソースをかけてできあがり★
ちはっぺ
ちはっぺ
