定番 あさりの酒蒸し
sissie
作り方
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1
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蓋付きの手鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ニンニクを入れてから鷹の爪を入れる。
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2
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ニンニクに色がついてきたら、あさりを入れて一度蓋をして揺する。その後蓋を開けて（はねるので注意！）酒を入れて塩・胡椒をしてから蓋をする。
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3
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そのまま火にかけて2、3分。たまに鍋を揺する。あさりが全部開いたらできあがり！
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コツ・ポイント
菜箸も使わずにお鍋を揺するだけ！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sissie
